Независимо от нашего образа жизни и дизайна квартиры, значительная часть домашней жизни проходит на кухне. Мы принимаем здесь завтрак или ужин с семьей или общаемся с друзьями за рюмкой чая, готовим кулинарные изыски или греем фаст-фуд. Это единственное место, которое должно быть красивым и функциональным. В этой связи возникает двойная сложность в обустройстве и дизайне кухни. Здесь будет идти речь о 7 правилах дизайна кухни.

1. Кухонный треугольник или рабочий треугольник. 

Пространство «плита — холодильник — раковина» специалисты на своем сленге называют рабочим треугольником, площадью максимальной активности. Из всех трех, раковина является наиболее важной деталью данной рабочей зоны и от неё должен быть легкий доступ к плите и холодильнику, а также к столешницам. Разумеется раковина должны быть установлена в непосредственной близости от водопровода, но очень часто кухни проектируются с раковинами, установленными прямо над водопроводом или на значительном удалении. Чтобы не допустить этого просчета, вызовите сантехника или водопроводчика, чтобы переместить канализацию и водопровод в более удобное для раковины место.

Независимо от формы и размера вашей трапезной (Г— образная кухня, П- образная), рабочая зона «кухонного треугольника» не должна быть меньше 4 метров, но не больше 7,9 метров. Т.е. сумма сторон треугольника больше 4 м и меньше 7,9 м). Если свободного пространства слишком мало, люди будут мешать друг за другу и будет тесно, а если слишком просторно, то приготовление пищи станет очень утомительно задачей.

2 . Дизайн кухни это разумная экономия пространства.

У хозяйки здесь обычно содержится много шкафов. Не смотря на это, много кухонной утвари часто спрятано за шкафами, дверью, у окна за шторами. Шкафы не всегда идеально подходят для поиска той или иной вещи. Поскольку встроенные модули являются дорогостоящими, то небольшой просчет в проекте будет сложно переделать.

При дизайне кухни почти любое неиспользуемое пространство может быть оптимизировано при надлежащем планировании и предусмотрительности. Если помещение у вас небольшое, нужно рассмотреть вопрос об установке удлиненных верхних шкафов с дополнительными местами для хранения. Также не забудьте всегда устанавить шкафы над холодильником. Неиспользованное выше холодильника пространство является пустой тратой потенциального места для хранения больших приборов или сезонных принадлежностей. Тем более, если ваша кухня слишком тесная, то обязательно следует установить длинный шкаф под самый потолок.

3 . Дополнительная столешница.

Любой скажет, что пространство для работы на кухне — очень важная часть дизайна. Но, когда дело доходит до проектирования и отделочных работ, получается, что может не хватить столешниц. В последнем случае можно порекомендовать установку барной стойки или в крайнем случае использовать подоконник в качестве дополнительной столешницы.

4. Плохое освещение.

Кухня это единственная комната, где вы не позволительно иметь плохое освещение. Дело даже не в дизайне или эстетике, а в безопасности когда речь идет о работе с посудой, острыми предметами и мелкими крупами. В конце концов вы готовите не только вкусные, но и красивые блюда. Как правило, на кухне необходимо три вида освещения: над столешницами, над столом и точечный свет над шкафами. И соответственно вы  должны особенно уделить внимание рабочим зонам и сделать так, чтобы свет был в любом необходимом месте.

Попробуйте добавить освещение непосредственно над всеми основными рабочими местами, использовать подвесные светильники, бра или серию точечных светильников в областях, где они могут усилить освещение и красоту вашей главной обеденной комнаты. Подвесные светильники будут отлично смотреться над мойкой и на потолке, в то время как точечная подсветка улучшит внешний вид и освещение барных стоек. В конце концов, чем больше света у вас есть в помещении, тем ярче подчеркнуты элементы дизайна, которые вы добавили.

5 . Кухонный фартук из плитки очень нужен.

Иногда при составлении бюджета и планировании новой кухни из проекта полностью исключается фартук. От выкладки фартука кто-то отказывается из соображений экономии, кто-то из соображений красоты. На самом деле вы сэкономите деньги лишь сейчас, но оно действительно будет выглядеть более стильно… Но лишь некоторое время. Потом вы вынуждены будете заплатить более высокую цену за… да-да, за выкладку фартука. Представьте себе пар, высокую влажность, жир, попадающий на стены в районе плиты и всех рабочих поверхностей, брызги сока и вы поймете, фартук из керамической плитки за печью и по периметру рабочей зоны на кухне это не просто традиция.. Надеюсь, становится понятно, почему фартук делать стоит? Гораздо проще и безопаснее смывать пятна, пыль и грязь от кафельной плитки, чем от стены покрытой краской или обоями. Тем более, что краска и обои такого могут просто не выдержать.

6. Не забывайте про вентиляцию.

Даже самый лучший дизайн кухни станет менее привлекательным в присутствии плохих запахов. Если вы хоть раз побываете на кухне, где забыли на ночь рыбу, чипсы или сохранился спертый воздух с прошлой ночи вы поймёте важность качественной вентиляции. Недорогая вытяжка просто циркулирует спертый воздух, а хорошая система вентиляции значительно улучшает качество приточного воздуха, а также поможет сохранить ваши чистящие средства. Эффективная система вентиляции также поможет продлить жизнь ваших приборов, если у вас есть кухня-студия, а также сделает жизнь легче, красивее и аккуратнее для всех. Если всё это недоступно или невозможно на вашей кухне, просто чаще проветривайте свою кухню.

7. Дизайн кухни с профессионалом.

Взяв на себя любимого дизайн-проект с целью экономии денег вы наступаете на распространенные грабли, что может привести вас к большей трате энергии, денег и времени. Есть некоторые рабочие моменты и решения при проектировании, где профессиональный подход обязателен для гарантии безопасности и удобства работы хозяйки в приготовлении пищи. Дизайнеры всегда знают новейшие тенденции, идеи и детали на рынке производителей кухонной мебели и оборудования. Профессионалы всегда помогут определить ваши конкретные потребности и вкусы и переведут все детали в дизайн-проект.